DINE-IN RESERVATIONS| PRIVATE DINING | GIFT CARDS 

Herbsaint, New Orleans

701 ST. CHARLES AVENUE
504 524 4114

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WINES BY THE GLASS

Sparkling

  • Prosecco. Superiore Sommariva Brut NV

    9
  • Champagne. Henriot ‘Souverain’ Brut NV

    17

White

  • RIESLING Prinz Salm ‘Two Princes’ 2017 Rheinhessen

    10
  • CHENIN BLANC Château de Villeneuve 2015 Saumur

    11
  • SAUVIGNON BLANC Jacky et Pascal Preys ‘Cuvee Silex’ 2018 Touraine

    13
  • PINOT GRIS Kracher Trocken 2016 Burgenland

    11
  • CHARDONNAY Domaine Frantz Chagnoleau 2017 Mâcon-Villages

    13

Rosé

  • TIBOUREN / GRENACHE Clos Cibonne 2017 Provence

    14

Red

  • PINOT NOIR Domaine Daniel Rion & Fils 2017 Bourgogne

    14
  • TEMPRANILLO BLEND R. Lopez de Heredia ‘Viña Cubillo’ Crianza 2009 Rioja

    13
  • GRENACHE / SYRAH La Font du Loup 2017 Côtes-du-Rhône

    10
  • ZINFANDEL Marietta ‘Roman’ 2017 North Coast

    11
  • MERLOT / CABERNET Château Plince 2012 Pomerol

    15

Premium Pours

  • WHITE

  • Mosel. Ulli Stein ‘Alfer Holle 1900’ RIESLING 2013

    25
  • Bourgogne. Raymond Dupont-Fahn 2017

    20
  • RED

  • Gevrey-Chambertain 1er Cru. Charles Van Canneyt “les Cazetiers’ 2014

    40
  • Cornas. Thierry Allemand ‘Chaillot’ 2013

    45

WINES

SPARKLING

  • GLERA. Bianco delle Venezie. Bisson 2018 Frizzante

    45
  • XAREL.LO | MACABEU. Cava. Mercat Brut nv

    45
  • RIESLING Sekt. Von Winning ‘Dr. Deinhard’ Extra Brut nv

    55
  • CHARDONNAY | PINOT AUXERROIS. Crémant d’Alsace. Domaine Pfister Blanc de Blancs 2014

    65
  • PINOT NOIR. Crémant d’Alsace. Dopff & Irion Rosé nv

    60
  • CHARDONNAY | PINOT NOIR | P. MEUNIER. Willamette Valley. Argyle Brut 2015

    60
  • CHARDONNAY | PINOT NOIR | P. MEUNIER. Champagne Henriot ‘Souverain’ nv Brut

    130
  • CHARDONNAY | PINOT NOIR. Champagne Grand Cru Henriet-Bazin Brut Rosé nv, Verzenay/Verzy

    145
  • PINOT MEUNIER | CHARDONNAY | ETC. Champagne.  Aubry nv Brut, Jouy-Les-Reims B42

    110
  • PINOT NOIR | CHARDONNAY. Champagne Grand Cru Paul Bara ‘Réserve’ Brut nv, Bouzy

    130
  • PINOT NOIR. Champagne. Roses de Jeanne ‘Les Ursules’ Brut Zero 2012, Celles-sur-Ource

    200

WHITE

LIGHT: Mineral & Herbal

  • MELON. Muscadet Sèvre-et-Maine. Claude Branger 2014

    50
  • GRÜNER VELTLINER. Kamptal. Gobelsburg 2018

    45
  • GRÜNER VELTLINER. Wachau. Weingut Emmerich Knoll
    ‘Loibner’ Federspiel 2017

    60
  • GRÜNER VELTLINER. Wachau. Prager
    ‘Achleiten Stockkultur’ Smaragd 2012

    130
  • SAUVIGNON. Pouilly-Fumé. Régis Minet Vieille Vigne 2017

    60
  • SAUVIGNON. Sancerre. Jean Reverdy ‘Reine Blanche’ 2018

    55
  • SAUVIGNON. Sancerre. M. & E. Roblin ‘Les Ammonites’ 2014

    80

LIGHT: Floral & Fruity

  • RIESLING. Mosel. Clemens Busch ‘Marienberg Felsterasse’ 2010

    150
  • RIESLING. Rheinhessen. Prinz Salm ‘Two Princes’ 2017

    50
  • RIESLING. Rheinhessen. Keller ‘Limestone’ Kabinett 2016

    75
  • RIESLING. Pfalz. Von Winning ‘Paradeisgarten’ 2013

    80
  • PINOT GRIS. Burgenland. Kracher Trocken 2016

    50

LIGHT: Fleshy & Bright

  • CHENIN BLANC. Saumur. Château de Villeneuve 2015

    45
  • CHENIN BLANC. Savennières. Petit Métris ‘Fougeraies’ 2015

    65
  • CHENIN BLANC. Aveyron. Nicholas Camarans ‘Selves’ 2018

    90
  • CHENIN BLANC. Columbia Valley. Division ‘l’Isle Vert’ 2018

    50
  • CHENIN BLANC. Columbia Valley. Division ‘Inondé’ 2017

    70
  • SAUVIGNON | CHARDONNAY | ORBOIS. Cheverny.
    Philippe Tessier 2018

    55
  • PINOT GRIS. Alsace. Zind-Humbrecht
    ‘Roche Calcaire’ 2015

    115

MEDIUM: Elegant & Crisp

  • SAUVIGNON. Sancerre. François Cotat
    ‘Caillottes’ 2017

    120
  • ALIGOTÉ. Bourgogne. Alice et Olivier de Moor 2015

    55
  • CHARDONNAY. L’Etoile. Domaine de Montbourgeau 2010
    ‘Cuvée Spéciale’

    95
  • CHARDONNAY. Chablis. Domaine William Fevre 2017

    75
  • CHARDONNAY. Chablis. Alice et Olivier de Moor 2015
    ‘Coteau de Rosettè’

    115

FULL: Powerful & Mineral

  • CHARDONNAY. Bourgogne. Jean-Philipe Fichet 2015

    75
  • CHARDONNAY. Marsannay. Regis Bouvier 2015
    ‘Les Longeroies’

    90
  • CHARDONNAY. Meursault. Yves Boyer-Martenot 2015
    ‘Les Chaumes’

    165
  • SAVAGNIN. Côtes du Jura. François Rousset-Martin
    ‘Viene Bleue de Bacchus, Clos Bacchus’ 2016

    135
  • PINOT BLANC. Alto Adige. Terlano ‘Vorberg’ Riserva 2016

    90

FULL: Luscious & Rich

  • CHARDONNAY. Viré-Clessé. Meurgey-Croses VV 2014

    60
  • CHARDONNAY. Rully. Vincent Dureuil-Janthial 2015
    ‘Maizières’

    110
  • CHARDONNAY. Alexander Valley. Stonestreet 2017

    75
  • CHARDONNAY. Napa Valley. Chateau Montelena 2016

    115
  • CHENIN BLANC. Vouvray. Domaine Huet
    ‘le Haut Lieu’ demi-sec 2015

    95
  • PINOT GRIS. Alsace. Albert Boxler Réserve 2015

    120
  • GRENACHE BLANC | CLAIRETTE. Côtes du Rhône.
    Ferraton Père & Fils ‘Samorëns’ 2017

    55
  • CLAIRETTE | UGNI BLANC | BOURBOULENC. Bandol.
    Domaine Tempier 2015

    100

ROSÉ

Fresh & Herbaceous

  • HONDARRIBI. Getariako Txakolina. Ameztoi 2018
    ‘Rubentis’

    50
  • GAMAY. Vin de Savoie. Philippe Viallet ‘Les Flocons’ 2018

    45
  • PINOT NOIR. Menetou-Salon. Philippe Gilbert 2018

    60

Juicy & Bright

  • TIBOUREN | GRENACHE. Côtes de Provence.
    Clos Cibonne 2017

    60
  • CINSAULT | GRENACHE | SYRAH. Côtes de Provence.
    Château de Peyrassol 2018

    65
  • GRENACHE | MOURVÈDRE | CINSAULT. Cassis.
    Domaine du Bagnol 2018

    75
  • GROLLEAU | GAMAY. Château Soucherie ‘L’Astrée’ 2018

    50

Rich & Powerful

  • MOURVÈDRE | CINSAULT. Bandol. Château Pradeaux 2018

    75
  • MOURVÈDRE | GRENACHE | CINSAULT. Bandol.
    Domaine Tempier 2018

    105

RED

LIGHT: Mineral & Fresh

  • LISTAN NEGRO. Tenefire. Envinate ‘Migan’ 2017

    95
  • GAMAY | PINOT NOIR | CÔT. Cheverny. Philippe Tessier 2017

    65
  • POULSARD. Arbois. Domaine de la Pinte ‘l’Ami Karl’ 2017

    80
  • TROUSSEAU. Dundee Hills. The Eyrie Vineyards 2016

    80
  • GAMAY. Régnié. Charly Thévenet ‘Grain & Granit’ 2016

    80
  • PINOT NOIR | GAMAY. Bourgogne Passe-tout-grain
    Maison Lou Dumont 2017

    55

LIGHT: Juicy & Fruity

  • GAMAY. Chénas. La Soeur Cadette 2017

    65
  • GAMAY. Chénas. La Soeur Cadette 2017

    80
  • PINOT NOIR. Mercurey. Domaine Faiveley
    ‘La Framboisière’ Monopole 2017

    90
  • PINOT NOIR. Alsace. Albert Boxler 2016

    110
  • PINOT NOIR. Russian River Valley. Hartford Court 2016

    70
  • PINOT NOIR. Santa Cruz Mountains. LIOCO ‘Saveria’ 2014

    105
  • PINOT NOIR. Yamhill-Carlton. Willakenzie ‘Gisele’ 2015

    65
  • PINOT NOIR. Yamhil-Carlton. Ken Wright Cellars
    ‘Savoya Vineyard’ 2015

    95
  • PINOT NOIR. Eola-Amity Hills. Cristom ‘Jessie’ 2015

    160
  • GRENACHE | SYRAH | CINSAULT. Côtes du Rhône
    Maxime-François Laurent ‘il Fait Soif’ 2016

    60

LIGHT: Earthy & Elegant

  • PINOT NOIR. Alsace. Domaine Geschickt 2016

    60
  • PINOT NOIR. Savigny-lès-Beaune. Justin Girardin
    ‘Les Gollardes’ 2017

    80
  • PINOT NOIR. Monthélie 1er Cru. Bouchard Père & Fils
    ‘Les Duresses’ 2015

    105
  • PINOT NOIR. Volnay 1er Cru. Louis Boillot & Fils
    ‘Les Angles’ 2013

    165
  • PINOT NOIR. Marsannay. Domaine Charles Audoin
    ‘Cuvée Marie Ragonneau’ 2014

    95
  • PINOT NOIR. Fixin. Domaine Michel Magnien 2016

    110
  • PINOT NOIR. Nuit-Saint-Georges. Jérôme Chezeaux 2014

    140
  • PINOT NOIR. Gevrey-Chambertin. Bouchard 2015

    165
  • PINOT NOIR. Morey-Saint-Denis 1er Cru.
    Domaine Georges Lignier & Fils ‘Clos des Ormes’ 2013

    175
  • PINOT NOIR. Port Phillip. Joshua Cooper ‘Ray-Monde’ 2017

    95

MEDIUM: Juicy & Earthy

  • CARIGNAN | GRENACHE. Minervois. Domaine Gros-Tollot
    ‘Les Carrétals’ 2013

    95
  • GRENACHE | SYRAH | CINSAULT. Côte-du-Rhone
    Vieille Julienne ‘Clavin’ 2016

    80
  • GRENACHE | SYRAH. Rasteau. Domaine de Verquière 2016

    50
  • GRENACHE | SYRAH | MOURVÈDRE. Beaumes-de-Venise.
    Domaine de Durban 2016

    65
  • GRENACHE | SYRAH. Gigondas. Domaine la Bouïssiere 2016

    95
  • GRENACHE | SYRAH | MOURVÈDRE. Châteauneuf-du-Pape
    Domaine du Vieux Lazaret 1993

    140
  • FRAPPATO. Terre Siciliane. Arianna Occhipinti 2015

    85

MEDIUM: Herbal & Mineral

  • CABERNET FRANC. St.-Nicholas de Bourgeuil.
    Domaine Amirault ‘les Quarterons’ 2016

    60
  • CABERNET FRANC. Chinon. Charles Joguet
    ‘Clos du Chêne Vert’ Monopole 2015

    135
  • FER SERVADOU | NEGRET DE BANHARS | CAB. FRANC. Aveyron
    Nicholas Camarans ‘Mauvais Temps’ 2018

    75
  • MENCIA. Ribeira Sacra. DaTerra Viticultores
    ‘Portela do Vento’ 2017

    65
  • MENCIA. Ribeira Sacra. Envínate Lousas
    ‘Viñas de Aldea’ 2017

    75
  • GRAN NEGRO | GARNACHA TINTORERA | ETC. Val do Bibei.
    DaTerra Viticultores ‘Azos de Pobo’ 2015

    90
  • SANGIOVESE | CANAIOLO | COLORINO. Chianti Classico.
    Rocca di Montegrossi 2016

    60

MEDIUM: Deep & Spicy

  • MENCIA. Bierzo. Decendientes de J. Palacios ‘Petalos’ 2015

    55
  • TEMPRANILLO | GARNACHO | GRACIANO | MAZUELO. Rioja.
    R. Lopez de Heredia ‘Viña Cubillo’ Crianza 2009

    60
  • TEMPRANILLO | GARNACHO | MAZUELO. Rioja.
    R. Lopez de Heredia ‘Viña Bosconia’ Reserva 2007

    85
  • ZINFANDEL. Sonoma County. Seghesio 2016

    55
  • ZINFANDEL. Dry Creek Valley. Ridge ‘East Bench’, 2017

    80
  • ZINFADEL. Napa Valley. Château Montelena 2015

    100

FULL: Earthy & Elegant

  • MERLOT | CABERNET SAUVIGNON | CABERNET FRANC
    Côtes de Bordeaux. Duc des Nauves 2016

    60
  • CABERNET SAUVIGNON. Lujan de Cuyo. Carmelo Patti 2012

    70
  • MALBEC. Lujan de Cuyo. Finca Adalgisa. 2012

    95
  • SANGIOVESE. Brunello di Montalcino. Val di Suga 2013

    150
  • NEBBIOLO. Barolo. Renato Ratti ‘Marcenasco’ 2013

    110

FULL: Luscious & Juicy

  • MERLOT | CABERNET SAUVIGNON | ETC. Napa Valley.
    Chappellet ‘Mountain Cuvée’ 2017

    70
  • CABERNET SAUVIGNON. Knights Valley. Arrowood 2014

    60
  • CABERNET SAUVIGNON. Alexander Valley. Counselor 2016

    95
  • SYRAH. Walla Walla. K Vintners ‘The Beautiful’ 2016

    135
  • SYRAH. Saint-Joseph. Lionel Faury 2017

    75
  • SYRAH. Crozes-Hermitage. Dard & Ribo
    ‘Les Rouge des Batiles 2017

    100

FULL: Powerful & Structured

  • MERLOT | CABERNET FRANC | CAB. SAUVIGNON. Pomerol.
    Château Plince 2012

    70
  • MERLOT | CABERNET SAUVIGON |PETIT VERDOT.
    Listrac-Médoc. Château Fourcas-Borie 2012

    85
  • CAB. SAUV | MERLOT | CAB. FRANC | PETIT VERDOT.
    Pessac-Legeon. Château Malartic Lagraviere
    Grand Cru Classé 2011

    150
  • CABERNET SAUVIGNON. Rutherford. Round Pond 2015

    115
  • MOURVÈDRE | GRENACHE. Bandol. Château Pradeaux 2014

    105
  • GARNACHA | SAMSÓ. Priorat. Alvaro Palacios ‘Dofí’ 2014

    175

SERVING LUNCH AND DINNER
MON– THUR 11:30AM – 9PM
FRI 11:30AM – 10PM
SAT 5 – 10PM
SUN CLOSED

504 524 4114
701 ST. CHARLES AVENUE
NEW ORLEANS, LOUISIANA 70130

For media requests, please contact Liz Bodet at lizbodet@gmail.com
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